Aplicação: Pão Fatiado, de forma em geral, Bisnaga, Pão para Cachorro Quente, Pão de Leite, Sovado e outros
Cinzas: Máx. 0,65%
Força (W): Min. 260
Falling Number: Min. 300(s)
Cor: Min. 0.92,5%
Estabilidade: Min 14,00min